Wenn der Grill ruft – Beilagen mit Biss
Der Sommer ist da, die Kohlen glühen – doch was wäre ein Grillabend ohne kreative Beilagen, die überraschen und begeistern? Wer mal etwas anderes als Nudelsalat oder Kräuterbutter servieren möchte, sollte Pepper Drops eine Chance geben. Diese kleinen, leuchtend roten Paprikaschoten mit ihrem süß-scharfen Aroma sind wie gemacht für die neue Grillküche. Und wer sich fragt, wie man sie am besten einsetzt: Hier kommen fünf überraschende Ideen, die nicht nur schmecken, sondern auch optisch richtig was hermachen.
1. Pepper-Drops-Feta-Creme – würzig trifft cremig
Eine mediterrane Feta-Creme mit Pfiff gelingt mit wenigen Zutaten: Feta, Frischkäse, Olivenöl, etwas Zitronensaft – und natürlich fein gehackte Pepper Drops. Diese pikante Streichcreme passt perfekt zu frischem Baguette, Grillgemüse oder Gemüsesticks. Wer sich generell für moderne Dip-Alternativen interessiert, findet hier kreative Dips und Aufstriche für jede Gelegenheit (Springlane).
2. Bunter Couscous-Salat mit Minze und Pepper Drops
Der Allrounder der leichten Küche: Couscous-Salat lässt sich im Handumdrehen veredeln. Mit frischer Minze, Gurke, gerösteten Kernen – und den süß-scharfen Pepper Drops wird er zum Aromenfeuerwerk. Besonders lecker gekühlt! Für mehr Varianten lohnt sich ein Blick auf diese inspirierenden Couscous-Salat-Rezepte (EatSmarter), die von orientalisch bis sommerlich reichen.
3. Gegrillte Süßkartoffelscheiben mit Pepper-Drops-Pesto
Süßkartoffeln sind aus der modernen Grillküche kaum wegzudenken – vor allem, wenn sie mit einem würzigen, leicht scharfen Paprika-Pesto veredelt werden. Dieses Rezept zeigt, wie man mit Mandeln, Parmesan, Basilikum und Pepper Drops ein Pesto zaubert, das garantiert für Gesprächsstoff sorgt. Mehr Ideen für gegrilltes Gemüse mit Pfiff gibt es bei Chefkoch.
4. Grillkäse-Spieße mit Pepper Drops und Zucchini
Ob Halloumi oder ein anderer Grillkäse: In Kombination mit Zucchini und Pepper Drops entstehen vegetarische Spieße, die geschmacklich wie optisch überzeugen. Die leicht karamellisierten Schoten ergänzen die Röstaromen perfekt. Wie man vegetarische Grillspieße abwechslungsreich und kreativ gestalten kann, zeigt dieser Beitrag bei Springlane.
5. Kalter Pepper-Drops-Nudelauflauf – Sommer neu gedacht
Ein Nudelauflauf – kalt serviert – ist die Überraschung auf jedem Buffet. Mit einer kühlen Creme aus Joghurt, Schmand, Kräutern und Pepper Drops trifft frische Leichtigkeit auf würzige Tiefe. Diese moderne Variante des Klassikers passt wunderbar zu warmen Tagen. Wer sich für ungewöhnliche Sommergerichte interessiert, sollte diese kühlen Nudelgerichte für heiße Tage (EatSmarter) entdecken.
Pepper Drops – mehr als eine Zutat
Was die kleinen roten Schoten so besonders macht? Ihre Balance aus Süße und Schärfe. Anders als herkömmliche Chilis überdecken sie keine Aromen, sondern heben sie hervor – ein echter Geschmacksverstärker aus der Natur. Inzwischen gehören sie zu den Top-Tipps für alle, die gesunde, kreative und abwechslungsreiche Sommerküche lieben. Mehr über diese besondere Zutat findest du auf pepper-drops.com.
